Pirtelöbaari Ballerina

Bloggaushaaste taas.


Kuinka moni muistaa vanhan sarjan nimeltä Onnen päivät? Entä kuinka moni tuntee The Baseballs –yhtyeen svengaavan coverin biisistä Umbrella? Kuinka monelle nämä kaksi asiaa tuovat mieleen 1950-luvun? Minulle ainakin. 50-lukuun liitän kirkkaita värejä, iloisuutta, hypähteleviä tanssiliikkeitä ja pikku kuppiloita, joissa tarjoilijat kulkevat rullaluistimet jalassa vaaleanpunaisiin mekkoihin kääriytyneinä.


Jos minä joskus perustaisin kahvilan tai ravintolan tai ylipäänsä jonkinlaisen ravitsemusliikkeen, se olisi pirtelöbaari. Se sijaitsisi kaupungin laitamilla erillisessä harjakattoisessa rakennuksessa, jonkin isomman tien varressa. Pirtelöbaarin nimi olisi Shaker’s tai jokin kauniimpi, kuten Ballerina, luultavasti jälkimmäinen.

Sisustaisin pikkuisen ”kuppilani” 50-luvun tyyliin. Seinät olisivat vaalean violetit ja joka puolella olisi julkkisjulisteita vanhojen aikojen tähdistä, osa kehyksissä osa ilman kehyksiä. Lattia olisi shakkiruudullinen ja kiiltävä. Palvelutiski olisi maalattu vaaleanpunaiseksi ja sen eteen olisi asetettu muutama metallinen baarijakkara. Tiski on sen verran matala, että sen yli kykenee puhumaan, vaikkei nousisikaan jakkaralle istumaan. Tiskin takana seikkailisivat vaaleanpunaisiin mekkoihin pukeutuneet tarjoilijattaret, sekä valkoisiin housuihin ja vaaleanpunaiseen paitaan sonnustautuneet tarjoilijat. Kaikki käyttäisivät rullaluistimia ja hymyilisivät iloisesti.

Baarin nurkassa olisi vanhanaikainen jukeboksi, jonka sisältä löytyy lähinnä 50-luvun musiikkia, mutta myös samaa tyylisuuntaa edustavia, tai muuten vain samoja mielenyhtymiä herättäviä kappaleita, kuten The Baseballsin biisejä. Jukeboksin ympärillä olisi myös tilaa tanssia, jotta jokainen, jonka tanssijalkaa vipattaa, pääsisi purkamaan energioitaan.




Ballerinassa istuttaisiin loosseissa. Penkit olisivat pehmeää, punaista nahkaa ja selkänojat korkeat. Seinien viertä kiertäisivät loossirivistöt ja sellainen löytyisi myös keskeltä baarialuetta. Selkänojat olisivat korkeat ja jokaista selkänojaa vasten olisi toinen selkänoja. Pöydät olisivat neliönmallisia ja pyöreäkulmaisia. Pöydän pinnalla olisi lasilevy, jonka alle on laitettu erinäisiä valokuvia.

Pirtelömakuina saisi tietenkin tavallisimpia, kuten mansikkaa, vaniljaa ja suklaata, mutta myös vähän erilaisempia juomia. Ballerinan omia erikoisuuksia olisivat esimerkiksi vesimeloni, toffee, papaija, kiivi, quava, appelsiini, vadelma, sekä erilaiset sekoitukset. Pirtelön päälle saisi myös kermavaahtoa tai hedelmänpaloja. Pirtelöt tehtäisiin aina paikan päällä mahdollisimman tuoreista aineksista ja kaikki annokset olisivat saatavana myös vähälaktoosisina, osa ehkä ilman rasvaa ja sokeriakin. Pirtelöitä voisi saada erikokoisina. Pirtelöstä voisi juoda yksi vähän, yksi paljon tai jopa kaksi.

Kun syksy viilenee, eikä pirtelö ehkä enää maistukaa, voitaisiin siirtyä kaupittelemaan kaakaota. Pirtelöt olisivat yhä myynnissä, mutta talvikauden erikoisuudeksi lisättäisiin tämä kuuma suklainen juoma, jonka saa eri makuisina. Esimerkki makuja ovat karamelli ja toffee. Muitakin tietysti olisi, oikeastaan aika laidasta laitaan. Kaakaon päälle saisi omavalintaisesti ottaa maito- tai kermavaahtoa, tai juoda ilman mitään. Kaakaon kyytipojaksi olisi myös mahdollista ottaa itse tehty keksi.

Ballerinassa tunnelma olisi pirteä ja menevä. Varsinkin nuorten illanviettoon paikka olisi omiaan. Ballerina koittaisi olla mahdollisimman asiakasystävällinen ja ottaisi sekä toiveet, että palautteet huomioon.

Vielä toinen näyte jukeboksin sisällöstä: